我用的SKG,养生壶有配酸奶盒,但是太小就没用,我做一次一升。其实说白了,无论用什么设备做酸奶,主要就是对长时间恒温42~45度有要求,其他的就是牛奶和菌的事情了。说说我的做法,先清洗养生壶,有水垢什么的最好都清理掉,壶里到牛奶加热到80度,然后等牛奶冷却到45度左右,加乳酸菌或酸奶,搅拌均匀后设定到酸奶档,5小时左右就差不多了,当然每个人口味不一样,然后养生壶尽量少晃动,放冰箱里钝化,4到5小时左右就好了,可以适量加其他如糖浆调味。如果要做纯果味的话就麻烦很多。以上
我用的SKG,养生壶有配酸奶盒,但是太小就没用,我做一次一升。其实说白了,无论用什么设备做酸奶,主要就是对长时间恒温42~45度有要求,其他的就是牛奶和菌的事情了。说说我的做法,先清洗养生壶,有水垢什么的最好都清理掉,壶里到牛奶加热到80度,然后等牛奶冷却到45度左右,加乳酸菌或酸奶,搅拌均匀后设定到酸奶档,5小时左右就差不多了,当然每个人口味不一样,然后养生壶尽量少晃动,放冰箱里钝化,4到5小时左右就好了,可以适量加其他如糖浆调味。如果要做纯果味的话就麻烦很多。以上
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