水晶煎饺的水怎么调的（煎饺的酱汁怎么配）

食材：中筋面粉 5克 、 常温水 40克 、 油 10克 、 盐 0.5克。

烹饪步骤：

1.面粉和常温水调匀，然后倒入油再调匀一下。

2.平底锅倒少量油，转一下锅让油铺匀锅底。

3.用汤勺取一勺面糊倒在锅底，然后把煎饺放在面糊上，依次这样在锅里间隔摆放，倒一勺面糊摆一个饺子，全程调小火慢慢把面糊烘干。

4.烘干后的面糊自然就形成像冰花一样的脆皮了，然后用一个薄边铲子，或者硅胶铲子，慢慢把煎饺以及凝固在上面的冰花一起铲起来，摆在盘里就可以吃了。