芝麻焦馍可以加糯米面吗(河南烙芝麻焦馍吃了有什么好处)

芝麻焦馍可以加糯米面吗(河南烙芝麻焦馍吃了有什么好处)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-04 07:48:27

芝麻焦馍可以加糯米面吗

可以

中秋做芝麻焦馍,原料主要是新麦面粉、芝麻粒、食盐。做焦馍要先和面,将干净的芝麻撒在案板上,把面团转着圈按上去,将所有的芝麻粒均匀的黏在面团上,再把面团揉成一个一个的剂子,然后擀面杖再把剂子擀成一张一张圆圆的,白白的,薄薄的饼。

和面后,擀成薄薄的一个圆片,摊放在平底锅上,有高于一百度的旺火烧着,圆的面片一会儿就会烤干,个别地方有糊色,放在嘴里,嘎蹦脆,还有一种香香的味道在里面。

可以的。

制作步骤:

第一步:碗中准备150克糯米粉,再加入刚刚烧开的热水150克,拌成细腻的面糊;然后再分次加入70克左右的糯米粉并再次拌匀;最后加入熟的黑白芝麻、五香粉、盐等调味,拌匀后下手揉成面团。

第二步:把面团移到案板上轻轻搓成细条,再切成小剂子,再撒上少许干粉防粘。

第三步:直接取切好的小剂子在手心按扁,像整窝窝头一样整出一个小坑(直接上手,不需要用擀面杖)。

第四步:锅中加入足量食用油,油温不要太高,把筷子伸进去,有微微的小气泡即可;然后往锅中放入整理好的小圆饼,小火慢炸,炸至饼浮起、并且开始鼓泡了就是快熟了;继续炸至金黄即可出锅。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.