芦笋木耳炒牛肉的做法（芦笋炒牛肉最简单做法）

食材：芦笋240g、牛肉150克，木耳3朵、腌红椒30克、葱姜蒜

做法

1.芦笋斜切厚片，木耳切粗丝备用。

2.牛肉切粗丝，调入盐、糖、胡椒粉、酱油、生粉、姜蒜抓拌均。

3.起一油锅，油热先下小葱，紧接着下拌好味的牛肉。

4.滑炒断生盛出。

5.另起一油锅，油热先下芦笋和木耳，炒断生加盐调味，然后下腌红椒。

6.全部素菜拌炒均，最后将炒发的牛肉丝倒下去翻炒均即可出锅。

所需材料：

牛肉（切成丝状）150克

芦笋（切成段状）200克

木耳（切成丝状）70克

青椒（切成丝状）50克

红椒（切成丝状）50克

姜蒜（切成末状）适量

料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精各适量

油适量
做法步骤：

锅中加入适量油，加热后将牛肉丝煸炒至变色，盛出备用。

锅中再加入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调味料翻炒均匀。

加入木耳丝和青椒丝继续翻炒，再加入芦笋段和炒好的牛肉丝，继续翻炒至芦笋熟软。

最后加入适量盐和胡椒粉调味，再翻炒均匀即可。