12寸水果披萨的配方可以按照以下步骤制作：
材料：
- 披萨饼皮：1张（可以购买现成的，或者自制）
- 马苏里拉奶酪：200克，磨碎
- 草莓：1杯，切片
- 蓝莓：1杯
- 香蕉：1根，切片
- 猕猴桃：1个，切片
- 菠萝：半个，切丁
- 苹果：1个，去核切丁
- 蜂蜜或糖浆：适量
- 糖粉：适量（用于装饰）
披萨酱：
- 番茄酱：适量
- 蒜末：1瓣，切碎
- 意大利香草：1茶匙
- 盐：适量
- 黑胡椒：适量
步骤：
1. 预热烤箱至220°C（425°F）。
2. 如果使用自制披萨饼皮，按照食谱准备好饼皮并放在披萨石或烤盘上。
3. 在饼皮上均匀涂抹一层番茄酱，撒上蒜末、意大利香草、盐和黑胡椒。
4. 均匀撒上磨碎的马苏里拉奶酪。
5. 将切好的水果均匀地铺放在奶酪层上。可以根据个人喜好排列水果，也可以随意摆放。
6. 将披萨放入预热的烤箱中，烤约15-20分钟，或直到饼皮变成金黄色，奶酪融化并略微焦脆。
7. 取出披萨，用蜂蜜或糖浆轻刷表面，增加甜味。
8. 在披萨冷却几分钟后，撒上适量的糖粉作为装饰。
9. 切片后即可食用。
请根据个人口味调整水果和调味品的种类及用量，制作出属于自己风味的水果披萨。
1.先来制作饼坯，酵母放牛奶里面融化后倒入面粉中
2.用筷子搅成絮状
3.加入软化的黄油里面
4.揉成光滑的面团即可
5.盖上保鲜膜发酵到2倍左右的大小
6.取出揉匀，排出空气，分成2份
7.取一个面团擀成饼状
8.放进模具里面，压平然后盖上保鲜膜松弛20分钟（模具提前用黄油抹上薄薄的一层，防粘）
9.松弛好后用叉子插上小孔
10.放进预热好的烤箱165度，中层，烤上10分钟左右，然后取出晾凉备用（饼坯这个时候大概7,8分熟）
11.再来做馅，洗净水果
12.去皮切丁
13.锅里加黄油烧热，小火慢慢融化
14.溶化后加入苹果和梨子丁里面慢慢翻炒，水分炒干一点后加入一勺糖里面
15.接着放入香蕉和菠萝丁，最后加入一小勺肉桂粉里面炒匀关火
16.炒好的水果馅盛起来
17.取一个饼坯，抹上一层草莓果酱
18.铺上一层马苏里拉芝士
19.铺上一层炒好的水果馅
20.在表面再铺上一层马苏里拉芝士，然后放进预热好的烤箱180度，中层，烤上8分钟左右！
