蒸鱼子做法（蒸鱼籽的家常做法大全）

食材清单

鱼籽 适量 、 料酒 1勺 、 糖 一小勺 、 香油 一小勺 、 蒸鱼豉油 一勺 、 生抽 一勺

烹饪步骤

步骤1/3鱼籽和鱼泡用料酒和生抽腌制10分钟

步骤2/3蒸锅上水把水烧开，把鱼籽放进蒸锅蒸10分钟左右，这个时候我们调汁，一勺蒸鱼豉油，一小勺糖和一小勺香油搅拌均匀即可

最后一步蒸好的鱼籽倒掉多余的水份，倒入调好的汁，特别美味哦

蒸鱼子是一道传统的中式美食，以下是它的做法：

材料：

鱼子酱一小碗

鸡蛋两个

火腿一块

红葱头一根

水适量

盐、味精、料酒、麻油适量

步骤：

将鸡蛋打入碗中打散，加入少量盐和味精，搅拌均匀。

将火腿切成小块，红葱头切成葱花备用。

将鱼子酱放入碗中，加入适量水搅拌均匀。

将鱼子酱水倒入鸡蛋中，搅拌均匀。

将火腿和葱花倒入鸡蛋鱼子酱混合物中，再加入少量料酒和麻油，搅拌均匀。

将混合物倒入蒸碗中，用锅盖盖好，放入蒸锅中蒸15分钟左右即可。

注意事项：

鸡蛋和鱼子酱的比例为1:1，可根据自己喜好适当调整。

火腿和葱花的用量也可以根据个人口味调整。

蒸鱼子的时间要根据蒸锅的火力和混合物的厚度来决定，可适当延长或缩短蒸的时间。