渐变色月饼做法（彩色月饼做法教程）

是一种非常具有创意和美观的月饼，制作起来需要一定的技巧和耐心。

材料：

面粉200克

转化糖浆140克

碱水适量

食用油70克

馅料适量

色素适量

步骤：

将面粉、转化糖浆、碱水和食用油混合在一起，揉成面团。

将面团分成大小相等的小面团，每个小面团分别用色素染色。

将染色的小面团压扁，包入馅料，捏紧口，搓圆。

将包好馅料的面团放在模具中，用手轻轻压实，然后取出模具。

预热烤箱至180℃，将月饼放入烤箱中烤约20分钟，至表面呈金黄色。

取出烤好的月饼，待凉后即可食用。

制作渐变色月饼需要注意色素的使用和烘烤的时间，以免影响月饼的颜色和口感。同时，还需要注意控制馅料和面团的比例，保证月饼的质量和口感。