沙茶牛腩汤的正宗做法（沙茶酱炖牛腩正宗做法）

1· 牛腩加蛋清，糖，淀粉，两勺酱油，腌制二十分钟

2· 锅内热油，至七分

3· 加入牛肉过油，捞出备用

4· 锅内加油，七分热加入蒜和姜末爆香

5· 加入沙茶酱炒，加入牛肉，再加一勺酱油，出锅即可。

用料

牛腩 250克

葱 少许

红萝卜 半根

牛头牌沙茶酱 1勺

生抽 少许

姜 3片

蒜瓣 3、4瓣

土豆或青萝卜 1个或半个

腐竹 3到4根

洋葱 适量

做法步骤

步骤 1

牛腩切块，加沙茶酱、葱、姜、少许盐腌制15分钟

步骤 2

用油将步骤1材料大火翻炒，加入其他所有材料翻炒2分钟，倒入煲内

步骤 3

加一碗滚水，大火烧开，转小火煲15到20分钟，时间看个人对牛腩烂熟的口味

步骤 4

关火前加入少许香菜