长沙剁饼的做法（长沙剁饼的做法和配方）

是：将糯米粉倒入容器中，加入适量的水，揉成团，搓成小圆球。
将白糖、芝麻和糖桂花混合在一起，均匀撒在糯米团上。
然后取另外一个小碗，混合糯米粉和水，搅拌均匀。
将搅拌好的糯米粉倒入热锅中，用铲子快速搅拌，直到糯米粉熟透，成为透明色。
把熟透的糯米粉倒出来，放入一个大碗中，揉成小团，包裹着之前做好的小球，再沾上糯米粉，轻轻揉成扁圆形，放入锅中煎熟即可。
这样做出来的长沙剁饼香甜可口，口感独特，深受人们喜爱。

把面发好，用擀面杖擀成薄饼，刷上配料，上锅蒸熟后再煎至两面金黄即可