成都家常菜周幺姑双椒兔做法（四川双椒兔做法大全集）

所需材料：兔肉、生抽、料酒、淀粉、青椒、香葱、小红尖椒、豆瓣酱和花椒。

双椒兔做法

1、兔肉洗净加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀。

2、将小红尖椒和葱切段，青椒切小段。

3、热锅倒油烧至八成热，放入兔肉翻炒变色。

4、放入豆瓣酱炒出香味，放入青椒、小红尖椒和大葱段翻炒均匀，放入花椒爆香。

5、加入适量生抽和盐翻炒均匀，大约煮1-2分钟即可出锅。

用料:

小米椒 适量

花椒 适量

大葱 半根

老抽 适量

料酒 适量

红薯淀粉 适量

青椒 适量

成都家常菜周幺姑双椒兔的做法步骤:

步骤 1  兔肉洗净加入适量生抽，料酒，淀粉拌匀

步骤 2  辣椒切小段（不能吃辣可以少放一些）

步骤 3  准备半根葱和适量的花椒，豆瓣。（没有买大葱，就用可小葱代替，吃的麻可以多加花椒）

步骤 4  热锅倒入油烧至八成热

步骤 5  放入兔肉翻炒变色

步骤 6  放入豆瓣酱炒出香味放入辣椒

步骤 7  放入辣椒，葱翻炒均匀

步骤 8  放入花椒爆香

步骤 9  加入适量生抽和醋翻炒均匀，大约煮两分钟即可出锅