三菇菌丝汤的做法（素三菌汤的家常做法）

工具材料：

平菇适量

姬菇 适量

白玉菇 适量

豆腐 一块

盐 少

胡椒粉 少量

鸡精 少量

香油 少量

葱 少量

操作方法

1、先将这三种菇洗净，平菇用手撕成条，姬菇切成丝，白玉菇切去根撕小

2、将锅置火上，放入浓汤宝，水开后放入三种菇，中小火煮10分钟。

3、加入盐、味精、胡椒粉调味。

4、豆腐切成0.5厘米厚的片，放入豆腐，烧沸后起锅放葱花，再滴香油即成

主料

五花肉100克

杏鲍菇1个

金针菇1把

平菇8、9朵

辅料

食用盐半勺

葱1棵

姜片1、2片

菌丝汤的做法步骤

1.准备食材：五花肉，平菇，金针菇、杏鲍菇。

2.五花肉切小块放开水锅中焯烫，淋入少许的食用油，放入葱段和姜片，煮的时间要长一点，最后撇去浮沫。

3.将金针菇码放在砂锅底部 ，杏鲍菇撕长条，平菇撕短条，码在金针菇之上，并将煮好的五花肉和撇起浮沫的肉汤倒入砂锅内，盖盖炖半小时。