干雪蛤的正确泡发方法(雪蛤的正确泡发的功效)

干雪蛤的正确泡发方法(雪蛤的正确泡发的功效)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-12 01:51:44

干雪蛤的正确泡发方法

干雪蛤的泡发:

1.干雪蛤冲洗一下,浸水泡一夜至发涨(上品可完全膨胀30~40倍),挑净黑线杂质,洗净后沥干,在滚水中氽煮约10秒钟后沥干备用;

2. 将雪蛤放在大碗里,先用70℃温水浸泡2个小时后换水,连续2次,再漂洗拣去残余杂质备用;

3. 雪蛤要先用清水浸数小时,至成白色棉花球状,除干净杂质、血丝,(特别是血丝一定要去除干净,此物最腥骚)洗净,氽水过冷河,这样烹煮不当便会带有腥味。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.