爆浆西米的简单做法（西米的30种做法大全）

材料：

南瓜200g｜糯米粉200g｜糖（南瓜糯米团用）20g｜椰蓉 适量｜椰奶 100g｜西米10g｜糖（馅用）25g｜玉米淀粉13g

步骤：

▪️先把西米放入锅中煮20分钟、关火再焖20分钟，捞出放入凉水中备用

▪️椰奶和玉米淀粉和糖充分搅拌均匀至无颗粒，倒入锅中开小火，一边加热一边搅拌，知道面糊变稠，关火加入西米，混合均匀。把做好的椰汁西米馅倒入容器，放冰箱冷冻，冻硬的馅比较好包。

▪️把南瓜切片，上锅蒸熟，直接放入糯米粉中，再加入20g糖，用手抓匀，混合成团。分割成25g每个，包入适量的椰汁西米馅（馅最好少包一点、不然容易露馅）

▪️馅最好冻硬了再包、这样比较好包。包好的南瓜球裹上一层椰丝

▪️放入多功能料理锅，选择“空气炸”的“薯条模式”，表面刷上一层黄油油，200度8分钟就搞定啦！（也可以直接下油锅炸，中高火5分钟左右