油炸西米做法（20种西米做法大全）

以下是油炸西米的正宗做法：

材料：

- 西米：100克

- 油：适量

- 糖：适量

步骤：

1. 将西米放入碗中，加入清水浸泡30分钟至1小时，直至西米变软。

2. 将浸泡好的西米沥干水分。

3. 热锅冷油，待油热后将西米倒入锅中。

4. 油炸至西米变成透明状，表面微微发黄即可捞出沥油。

5. 把油炸好的西米放入碗中，撒上适量的糖，根据个人口味添加即可。

温馨提示：

1. 油的温度不要过高，以免西米外焦里生。

2. 油炸的时间也不宜过长，否则会使西米变硬。

3. 沥干水分的西米不宜过多，否则炸出来的西米会黏在一起。

4. 糖的用量可以根据个人口味进行增减。

食材：

西米100g，冰西瓜1000g，冰牛奶适量

做法：

1．锅中水开放西米，搅拌一下，盖上锅盖煮15分钟，等西米只剩下中间小白点的时候关火，盖盖焖20分钟。

2．西米煮至透明，捞出过凉水。

3．一部分西瓜倒入榨汁杯中，倒入适量牛奶，榨成西瓜果汁。

4．西瓜汁倒入碗中，倒入西米，放入西瓜就可以开喝啦！