熟地汤的正确做法（熟熟地煲汤的正确方法）

食材：土番鸭1只，米酒1瓶，姜片5片，水4000㏄，药材：1钱，桂枝1钱，八角3粒，当归2钱，川芎2钱，熟地1片，鸡精粉1小匙

做法

1.土番鸭剁小块，放入滚水汆烫2∼3分钟去杂质血水，再用冷水清洗残渣备用。

2.取一深锅，倒入4000㏄的水，加入所有药材、米酒和姜片，盖紧锅盖开小火煮约30分钟，待药材的药汁充分煮出后熄火备用。

3.将作法1的鸭肉块放入作法2的药汤中，开小火煮约1小时后熄火，最后再放入鸡精粉调味即可。

材料：羊肉700克，红枣8-10枚，黄芪30克，当归15克，熟地黄30克，姜三片

熟地当归羊肉汤的做法

1将羊肉洗净后切成小块，然后用开水焯一下，去掉血沫。将其余材料洗干净备用。 2将所有材料放入煲内，加清水，用文火煲3小时即可