正正宗四川红烧肉的做法（四川红烧肉的正宗做法和配方）

先把准备好的肉煎6分钟，然后锅中加入大料炒，炒香后放入肉，小火慢炖60分钟左右的时间，最后加入适量的调料即可出锅。

锅中煎肉

锅中倒入准备好的五花肉，开小火将五花肉煎6分钟，时间到后把肉倒出。

放入大料

锅中加入准备好的香料和姜片下锅，再加入煎好的五花肉下锅开小火翻炒30秒。

加入调料

时间到后加入酱油，翻炒均匀后加入适量的啤酒，大火烧开之后加入盐，适量胡椒粉。