1.
菜瓜炒肉：准备菜瓜400克，全部切成薄片，再准备肉片150克，锅中放入食用油15毫升中火加热至九成热，然后再放入肉片150克，煸炒至变色，放入老抽五毫升，食用盐三克，接着加入菜瓜400克，神抽15毫升，蚝油五毫升，翻炒三分钟即可。
2.
素炒菜瓜：准备菜瓜500克，切成两毫米的薄片，锅中放入食用油15毫升，然后再加入菜瓜500克，生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升，食用盐15克，翻炒五分钟，再加入陈醋五毫升即可出锅。
3.
菜瓜炒鸡蛋：准备菜瓜400克切成片，鸡蛋150克打散到碗中，锅中放入食用油15毫升，加热到七成热，然后再放入鸡蛋150克，翻炒至定型，直接盛出，接着，锅中再放入食用油15毫升，接着放入菜瓜500克，放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，翻炒两分钟，直接把刚才炒好的鸡蛋150克倒入其中，加入鸡精三克即可。
4.
小米辣炒菜瓜：准备菜瓜500克切成片，小米辣15克切成段，锅中放入食用油15毫升，接着放入小米辣15克，煸炒出香味，然后再放入菜瓜500克，加入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽15毫升，小火煸炒十分钟即可。
5.
蒜末菜瓜：准备菜瓜500克切成片，蒜末150克，锅中放入食盐15毫升，接着放入蒜末150克，煸炒出香味，然后放入菜瓜500克，加入生抽15号，蚝油15毫升，食用盐15克，老抽五毫升，小伙翻炒十分钟即可。
6.
菜瓜汤：准备菜瓜500克切成块，锅中放入食用油15毫升，接着放入菜瓜500克，小火翻炒两分钟，然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，用小火炖煮20分钟即可。
7.
菜瓜排骨汤：准备菜瓜500克切成块，排骨150克，砂锅当中放入清水1000毫升，接着放入排骨150克，料酒15毫升，食用盐15克，姜片15克，葱段15克，菜瓜500克，用小火炖煮40分钟即可。
8.
菜瓜鸡蛋汤：准备菜瓜150克切成块，鸡蛋80克，锅中放入食用油15毫升，接着放入菜瓜150克，翻炒两分钟，然后再放入清水1000毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，鸡蛋80克，鸡精15克，小火炖煮20分钟即可。
9.
西红柿菜瓜汤：准备菜瓜150克切成块，西红柿150克切成块，锅中放入食用油15毫升，然后再放入菜瓜150克，西红柿150克，蚝油15毫升，食用盐15克，清水1000毫升，用小火炖煮30分钟即可。
10.
彩椒炒菜瓜：准备彩椒150克切成片，菜瓜500克切成片，锅中放入食用油15毫升，接着放入菜瓜500克，菜椒150克，生抽15毫升，蚝油15毫升，食用盐15克，用小火翻炒五分钟即可。
