食材清单
猪耳朵 一个 、 黄瓜 一根 、 蒜粒 5粒 、 胡萝卜 一小块 、 香菜 两棵 、 盐 少许 、 生抽 少许 、 辣椒油 少许 、 鸡精 少许
烹饪步骤
步骤1/9
准备食材：猪耳朵一个，黄瓜一根，蒜粒5粒，胡萝卜一小块，香菜两棵，盐，生抽，辣椒油，鸡精少许。
步骤2/9
熟食店买卤好的猪耳朵一个，我买的时候直接让老板切好了。
步骤3/9
黄瓜洗净切片，在切成细丝，黄瓜丝做这个菜的配菜，有清新解油腻的作用。
步骤4/9
.香菜洗干净，切小段，加香菜特别的提味，如果不爱吃的话可以省略不加。
步骤5/9
.蒜粒拍碎成蒜末，胡萝卜切细丝，用一点点就够，所有食材放到小盆里，加适量的盐，鸡精，生抽，两勺辣椒油翻拌两下。
步骤6/9
.最后入味5分钟，装盘即可，特别有食欲的一道凉拌菜，
步骤7/9
做起来也很简单，10分钟就搞定。夏天最易做的凉拌菜了！
食材用料
猪耳朵2个
香菜少许
葱丝少许
酸少许
方法/步骤
1、准备好猪耳朵
2、将猪耳朵过下水，洗净
3、将洗干净的猪耳朵放入锅中，加入盐，料酒，耗油，姜片，酱油
4、加入适量的水，中火煮30分钟左右
5、捞出放凉后切成丝放入盆中
6、加入香油、醋、葱丝、香菜、味精搅拌后就可食用
