食材中筋面粉240克紫薯140克酵母5克糖10克水110克步骤1紫薯去皮洗净、切片2放入蒸锅内蒸熟，压成泥3加入面粉中，放入水、酵母、白糖4合成表面光滑的面团5加盖湿布发酵6发好的面团揉匀，分割成小面团7擀成圆形，每4个一起分别叠放8从下向上卷9包卷成圆柱形10从中间切开成两朵花11静置15分钟12开蒸，大火上汽后转小火蒸15分钟13关火继续焖3分钟即可开盖取出
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