1、把空铁锅放到火上加热一段时间,直到铁锅内部有白烟出现,之后慢慢倒入食用油;
2、把装有油的铁锅摇晃几次,增大食用油的覆盖面积,之后将热油全部倒入一个碗里;
3、再次把同一个空铁锅放到火上加热一段时间,直到铁锅内部有白烟出现,再把之前碗里的热油倒入铁锅内,此时再煎肉,肉就不会粘锅了。
1、把空铁锅放到火上加热一段时间,直到铁锅内部有白烟出现,之后慢慢倒入食用油;
2、把装有油的铁锅摇晃几次,增大食用油的覆盖面积,之后将热油全部倒入一个碗里;
3、再次把同一个空铁锅放到火上加热一段时间,直到铁锅内部有白烟出现,再把之前碗里的热油倒入铁锅内,此时再煎肉,肉就不会粘锅了。
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