做自酿醋酱油怎么样（自酿酱油正宗做法）

自酿醋酱油是为了拿去卖，还是自己吃，如果是拿去卖效率太低，自己做自己吃，多一分酱油曲精，再加酱油曲精时要先把酱油曲精用面粉稀释2-3倍再用，此外想要改善酱油风味、增加酱油的颜色和去除酱油里面的异味可以再加入生香酵母和酵红素。