鸡蛋炖猪脑怎么做好吃（炖鸡蛋脑的正确做法）

如下：

1.土鸡蛋准备一个

2.打散，捞去浮沫

3.放少许盐，料酒和儿童酱油调味

4.洗净的猪脑

5.放入洗净的猪脑，枸杞，姜片上锅炖10-15分钟左右，火候适中。

6.出锅

鸡蛋炖猪脑这样做最好吃/

猪脑蒸鸡蛋的用料

猪脑 一副鸡蛋 1/2 个姜丝 少许料酒 少许

猪脑蒸鸡蛋的做法步骤

步骤 1

猪脑泡在水中撕去筋膜 ～

步骤 2

猪脑切成小块，加料酒 姜丝 盐 进入腌一会 。 猪脑也可以不切成小块 ，整个腌 ，随你喜欢 ！

步骤 3

鸡蛋加少许盐和适量的水搅拌均匀 ！喜欢吃嫩的就多加水 ，喜欢吃老的就少加水 ！

步骤 4

将蛋液倒入装有猪脑的盘子中，搅拌几下 ！入锅蒸10至15分钟 ！

步骤 5

这是放进电饭锅随饭一起蒸的 ，饭好就可以吃了 ，省事 ，到蒸出来的蛋会比较老哦 ！

步骤 6

这是放入锅里蒸了10分钟的 ，嫩嫩的 ，滑滑的 。