1，先观形色。好的洛神花茶特别是新鲜，可先观察洛神花茶的颜色、其次是外形紧实，而陈旧劣质茶，颜色受空气氧化等作用，色泽发黄灰褐、无光泽，外形较松散；
2，再闻其味。好茶特别是新鲜茶叶有一股自然的茶叶清香气味，似兰花或茉莉花香，天然花香而非人工添加，闻起来心旷神怡，而陈旧劣质茶有一股陈旧味或霉味、气味古怪不自然；
3，品汤观色。好茶特别是新鲜茶叶，汤色翠绿或金黄、茶味甘香可口、回甘持久。
扩展资料：
1，种植在山区不受污染旷野l里，因为光照充足和紫外线强烈。产品外观颗粒饱满、花瓣厚实、紫红黑亮、融水色泽艳丽清新，气微香、味酸，富含维生素C、接骨木三糖苷、柠檬酸等营养成份；玫瑰茄的花萼为肉质结构，多汁，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素C，多种氨基酸等。
2，含有人体所必需冬氨酸和谷氨酸与脯氨酸、甘氨酸、丙氨酸、赖氨酸、精氨酸等十七种氨基酸及抗氧化功能显著的花青素以及多元酚、呋喃醛、羟甲基呋喃醛，尤其高含Vc一抗坏血酸。这些成份具有平肝降火、清热消炎、生津止渴、降压减脂、醒脑安神、清除自由基等作用。
3，其中木槿酸，被认为对治疗心脏病、高血压、动脉硬化等有一定疗效，可降低胆固醇和甘油三脂；另外的一些成分还对肠、子宫肌肉有解痉作用于，同时还有驱虫作用并能促进胆汁分泌、降低血液浓度、刺激肠壁蠕动。
