炝洋白菜的正宗做法（爆炝洋白菜怎么炒好吃）

主料：

圆白菜半个，干红辣椒4个。

辅料：

生抽10ml，白糖3g，葱1节花椒少许。

1.圆白菜洗净切块。

2.锅中放油炼葱花椒油，炼好后去掉葱花椒，留油。

3.放圆白菜煸炒断生。

4.放干红辣椒煸炒出香味。

5.放生抽白糖，炒匀。

6.装盘。

主料：

包菜适量

辅料：

干辣椒适量，花椒粒适量，白糖少许，醋少许，盐少许，鸡精少许，姜丝适量，蒜片适量

做法：

1. 热锅凉油，放入辣椒和花椒。

2. 放入姜蒜，小火煸炒香。

3. 放入提前清洗干净沥干水分的包菜，大火翻炒。

4. 放入醋，白糖，翻炒几下，再调入盐和鸡精，关火起锅