干白参怎么做（自制白参怎么吃最好）

先将干人参用温水浸泡30分钟，直到软化。

将泡软的干人参放入煲汤的锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煲2-3小时。

在煲汤的过程中，可以根据个人口味加入其他食材，如红枣、枸杞、鸡肉等，以增加汤的营养价值和口感。

煲好的汤可以根据个人口味加入适量的盐或其他调味料，调整味道即可。

需要注意的是，干人参煲汤时要用小火慢慢煲，这样可以更好地释放出人参的营养成分。同时，干人参不宜过量使用，一般每次使用不超过10克即可。

将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右（注意不要把水烧干）。待温后，饮碗中参汁。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等。