福清的番薯丸皮要怎么做（福清番薯丸怎么做皮才会q弹）

地瓜3斤；木薯粉500克；地瓜粉350克；

1

地瓜清洗干净，削去外皮切块，放入蒸笼，蒸熟后取出；

2

把蒸熟地瓜捣碎，放入地瓜粉和木薯粉，揉成团后，取出几团放入锅中，煮熟后捞出放入揉过的粉团中；

3

趁热把煮熟的粉团和之前揉好的地瓜团揉在一起，揉至光滑，即可进行下一个步骤。