莲子排骨汤详细做法（莲子排骨汤的做法功效）

食材：莲子200克，黄豆200克，排骨500克，葱1条，水8碗，姜2片

做法

1. 黄豆洗净，冷水浸泡一小时；

2. 葱洗净切粒；

3. 排骨洗净切3－4厘米长的小块，汆水捞起冲净；

4. 煮沸清水，放入排骨、姜片和泡好的黄豆，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，撒入葱粒，下盐调味即可食用

1.猪肋排治净，剁成5厘米长的节；莲子用温水洗净。

2.取砂锅一个，掺入适量清水，依次放入排骨、莲子、生姜片、盐，上火烧沸后，撇去面上浮沫，盖上盖，转小火炖约2小时，揭盖调入精盐、胡椒粉、味精即可。