鸿光浪花豆腐皮是一道美食佳肴，制作简单方便。首先，需准备好豆腐皮、虾皮、木耳、鲜蘑菇、芦笋等食材，将这些食材切碎备用。
然后，将豆腐皮切成适当大小的块状，用开水焯水备用。
接着，将切碎的虾皮、木耳、鲜蘑菇和芦笋放入热油锅中煸炒。待煸炒香后，倒入少量清水和鸿光浪花豆腐皮，煮熟后加入盐和鸡精调味即可。这道鸿光浪花豆腐皮鲜美可口，不论是作为主菜还是配菜都非常适宜。
准备食材：豆腐皮1张。
准备调料：米醋1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐味精适量，白糖半勺，辣椒2勺，白芝麻适量。
---[开始制作]---
1、首先我们先把豆腐皮处理好，豆腐皮在选购方面，要买那种比较薄一些的，这样吃起来口感比较嫩，而且在制作花朵的时候比较容易上手。我们现在将豆腐皮切成长20厘米左右，宽8厘米左右的长条形状，切好以后，取一张豆腐皮对折，再用刀划成0.3厘米左右宽的条，切忌在切的时候不要切断。
2、然后再把切好的豆腐皮从一侧向另一侧卷起，卷成一朵象花一样的花朵。每一朵花卷好后先依次的摆在盘中，再用点香菜叶点缀一下，做为绿叶。
3、我们另取一个空碗，现在开如调蘸料汁，把准备好的调料，米醋1勺，生抽1勺，蚝油半勺，盐味精适量，白糖半勺，辣椒2勺，白芝麻全部放在一个碗中，把它们再搅拌均匀。
4、最后再把拌好的调料汁装在碗里，然后放在摆好豆腐皮花朵的盘子中间，吃的时侯蘸着料汁就可以啦。
