炝拌干豆丝的做法(炝拌干豆丝的做法大全)

炝拌干豆丝的做法(炝拌干豆丝的做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-05 06:21:39

炝拌干豆丝的做法

主料:干豆腐200g

辅料:香菜1棵,葱1段,盐1匙,红辣椒2个,花椒5粒,香醋1匙。

步骤

1.准备干豆腐

2.切小块

3.干豆腐切成细丝

4.切好的豆腐丝用开水煮一下,捞出来,控干水,放在盘子里

5.葱白,切细丝;香菜洗净 ,切小段;炒锅内倒油,下红辣椒,花椒炸锅,捞出红辣椒,花椒,把炸香的油倒在干豆腐丝上,放葱丝, 香菜,盐,香醋,味精,拌匀即可

1.准备香菜、胡萝卜、干豆腐、辣椒丝、蒜,将干豆腐铺平卷起来,从一侧切成细丝;

2.锅中烧开水,放入干豆腐焯水,捞出后过凉;

3.一个胡萝卜去皮后切丝,洗净的香菜切段,大蒜拍碎后切末,再切一点圆葱丝放在一起;

步骤4、加入适量盐、白糖、味素、生抽、味极鲜酱油、陈醋、香油搅匀,放入适量辣椒丝、芝麻,最后淋上热油搅匀。

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