西红柿豆腐鲤鱼汤的做法（鲫鱼豆腐西红柿汤正确做法）

食材

鲤鱼1000克

北豆腐200克

西红柿1个

葱蒜10克

食用油15克

黄豆酱10克

盐15克

五香粉5克

香菜末5克

方法

1鲤鱼去内脏去腮，清洗干净，切成三大段。西红柿，葱蒜，都需要改刀，切成小块。

2炒锅内放入适量的食用油，爆香葱蒜块。

3切碎的西红柿丁也一同进锅进行翻炒，加入盐和五香粉，炒成西红柿酱。

4炒好的西红柿酱，加入清水，和黄豆酱，烧开。放入切好的鱼段。

5鱼下锅之后，再次开锅，把北豆腐也放进锅里一同煮。所谓千炖的豆腐，万炖的鱼，炖的越久才越香越入味。

6炖好的番茄鱼豆腐，起锅的时候，撒上香菜末就可以上桌食用了，鲜香无比。

材料

西红柿2个，豆腐1块，鱼丸半斤，木耳少许，油、盐、葱姜、鸡精适量。

做法

1、西红柿洗净切片，木耳提前泡发，豆腐切块，鱼丸购买。

2、起锅热油爆香葱姜，翻炒西红柿、木耳，放2碗水和鱼丸、豆腐。

3、烧约5分钟，放盐和鸡精调味即可