催芽方法：苦瓜有两种常见的催芽方法，先准备50-55度左右的温水，再将种子用纱布袋装好，用清水开始清洗，清洗时轻轻的擦拭种子，使其外部的透水性差的物质清洗干净。再将种子浸泡在准备好的温水中，保温浸泡8-10分钟后，开始搅拌，搅拌时不断的开始加入凉水，使水温降至30度左右，在浸泡12小时，即可将种子捞出。
捞出后用湿纱布后毛巾包裹好，放置在室温30度左右的环境进行催芽。催芽时要每天进行检查，既要防止失水导致种子过于干燥，导致催芽失败，又要防止水分过多而导致烂种。待满足它催芽的条件和环境后，约2-3天，种子开始长出胚根时，即可进行播种。
第一，浸种。先用55℃的热水烫种、搅动10分钟，当温度降到30℃时浸种12小时，期间换水三次，洗掉种子表皮的粘液，（最好将种子轻轻嗑开一条缝，有利于种子吸水，浸种时间为8小时）
第二，催芽将种子洗净捞出，用干净的纱布包好，放在30℃左右的温箱内催芽。每天用温水清洗一遍，大约5-8天开始出芽。不具备恒温箱条件的家庭园艺栽培者，可以将苦瓜种子放到湿润的纱布种，用密封的塑料袋装起来，贴肉放置在身上，或者放到暖和的地方，可以保持30度左右的温度。注意，温度20度以下，苦瓜出芽缓慢。
第三，育苗将露白的苦瓜种子放在育苗钵或者育苗盘中，覆土厚度1厘米，最好用育苗土育苗。等长出三四片叶子后，可以移栽。 应在气温稳定后进行，以避免在移植过程中，受到低温的影响而降低成活率
