做爆米花起酥油什么时候放（爆米花用起酥油还是黄油好）

锅六成热的时候，放起酥油。爆花专用进口奶油也叫人造起酥油，28度以下,保存期为18个月。购机客户当地都有销售，是做面包、食品的必须原料。

起酥油的作用主要是让爆米花的米花更大更脆，奶油和起酥油在一起做出来的爆米花就叫做双奶油爆米花，相对的更加好卖。如果想让自己家的爆米花更加的特别，就要创新了。

起酥油放入锅中，等到油融化后放入适量的小玉米，关上盖子，等到你听到开始爆破的声音后开始放进与之配量的白砂糖，随着爆破声音越来越大，到了最大的时候又随之减小，等到爆破声音快消失的时候我们把火关掉，电钮继续旋转，要是手摇锅呢同样旋转，直到声音消失为止。