贝丁炒鸡蛋的做法 贝丁炒鸡蛋怎么做好吃 贝丁（贝丁蒸蛋的做法大全集）

1、新鲜扇贝洗净。

2、用小刀剥开，将肉取下。

3、将扇贝边去掉取丁，2只鸡蛋加料酒打散，韭菜洗净切段。

4、将扇贝丁入开水中焯烫20秒，捞出沥干。5、将扇贝丁倒入蛋液中。

6、锅中入油烧热，倒入蛋液翻炒。

7、蛋液稍凝固后放入韭菜炒匀。

8、调入适量盐翻匀即可。

主料

蒜苗

500克

辅料

油

适量

盐

适量

鸡蛋

3个

扇贝丁

适量

葱

适量

味精

适量

姜

适量

步骤

1.将扇贝丁洗净

2.将蒜苗洗净

3.将蒜苗切成段

4.葱姜切好备用

5.将鸡蛋打碎搅拌均匀

6.锅里加油烧热将鸡蛋倒入

7.将鸡蛋翻炒至熟盛出来

8.另起锅加油烧热将葱花倒入爆锅爆出葱香味

9.将扇贝倒入翻炒

10.将鸡蛋倒入翻炒

11.将蒜苗倒入翻炒

12.放入盐将翻炒

13.放入味精翻炒入味即可