芋头焖肉怎样芋头不会烂（芋头挖回来怎样保存生芋头不会烂）

要让芋头焖肉时不烂，首先要选择新鲜的芋头，外皮无损并且手感沉重的芋头。在加入肉类之前，将芋头去皮切块后，放入盐水中浸泡一段时间，可以有效地减少芋头在烹饪过程中烂掉的可能性。

在焖肉的时候，控制火候，尽量避免频繁搅拌，以免芋头受损。此外，可以在焖肉的最后几分钟加入芋头块，这样可以保持芋头的口感和形状。通过以上方法，可以让芋头在焖肉的过程中不会烂掉。