酱油浸柚子皮做法（广东酱油柚子皮的腌制方法）

酱油浸柚子皮是一道传统的日本料理，主要将柚子皮浸泡在酱油中，使其具有独特的酸味和香气。

首先，取2个柚子洗净后，用刨子将柚子皮刨下来，去掉白色部分；

然后将切好的柚子皮放入干净的玻璃瓶中，加入适量的酱油；将玻璃瓶密封并放在阴凉处，置放1-2周，期间每隔一天需要轻轻摇动玻璃瓶以便均匀浸泡。

最后，将浸泡好的柚子皮和酱油倒入锅中，加入适量的水，烧开后即可关火。制作的酱油浸柚子皮可用来调味烤串、炸鸡等菜品。

酱油浸柚子皮是一道传统的日本美食，可以用来调味肉类、海鲜、蔬菜或是各种料理。首先将柚子皮切成小条状，泡水脱去苦味，再煮软约10分钟，沥干水分备用。

然后将酱油、味淋、蜂蜜和柚子汁混合，加入柚子皮并浸泡至少2个小时，最好能放置过夜。这样做出来的酱油浸柚子皮色泽黄金，口感酸甜鲜香，营养丰富，食用方式多样，可以作为美味的点心或伴食主食食用。