酱虾的腌制方法（辣酱虾的腌制方法大全）

大虾去虾线去掉须，用葱姜料酒腌制15分钟。油热下姜片，放一勺黄豆酱，加一勺辣椒酱，加入酒酿，加少许水，将腌制好的大虾放入锅中，翻炒均匀盖好盖子焖三分钟；最后大火收汁即可装盘！

虾煮熟后剥开清理干净后，准备葱姜丝炒一下，加入辣椒酱来炒，还有生抽耗油蘑菇酱，准备一个干净坛子腌制加入白糖醋，还有老抽，红辣椒剁椒。