伽师瓜是一种新疆特色瓜类，其肉质细腻，水分多，含糖量高，口感甜美爽口。下面介绍一下伽师瓜的储存方法：
1.新鲜伽师瓜的保存
如果您刚刚买回来的伽师瓜，可以直接将其放入冰箱中冷藏。在放入冰箱之前，用清洁布擦拭干净表面，切记不要将潮湿的伽师瓜存放到冰箱中，以免造成腐烂。保存期间，应该尽量不要移动和抛弃伽师瓜，避免冷藏格子上下晃动，导致瓜内部损伤。
2.伽师瓜的长期保存
如果您想要长期保存伽师瓜，可以选择将其晒干或烘干。在晾晒的时候，需要将伽师瓜的蒂部和枝干都剪掉，在阳光下晒干。如果天气不好，也可以选择用电烤箱低温烘干，烤箱的温度不要过高，约70度左右即可。注意，烘干之前先将伽师瓜洗干净，并切成块状，以便烤箱可以更好地烤干。烤干的时间大约需要3~4个小时左右，取决于伽师瓜的大小和烘干温度。
3.冷冻伽师瓜的保存
将伽师瓜切成块状或片状，装入保鲜袋或密封盒中，放入冰冻室保存即可。冷冻保存可以使伽师瓜保鲜期更长，但是由于冷冻会破坏瓜的细胞结构，导致质地变得松散，口感也受到一定的影响。因此，建议冷冻的伽师瓜多用于烹饪或加工制品。
综上所述，伽师瓜的储藏方法主要有冷藏、晾晒烘干和冷冻，不同的方法适用于不同的需求，但是不管采用哪种方法，都要注意储存环境的卫生和通风，正确操作储存方式，以避免伽师瓜受损变质。
方法如下：
采收：选取七八成熟、无病虫害的伽师瓜进行采收。
晾晒：将采收后的伽师瓜放置于田间地头，进行自然晾晒。伽师瓜采摘期为8～9月份。每2d轻轻翻动伽师瓜，将其另一面进行晾晒。整个晾晒过程持续10d。
吊挂预冷：将晾晒后的伽师瓜吊挂后进行预冷处理，要求在24h内预冷至4±0.1℃，预冷的同时采用1-甲基环丙烯与伽师瓜仓储空间按重量体积比0.5mg/m3进行熏蒸，熏蒸结束后通风换气。
气调保鲜：预冷和熏蒸结束后，进入贮藏保鲜环节，保鲜温度为2±0.1℃，环境气体体积浓度：o25%、co26%、n289%。保鲜过程中，每15d用体积浓度为20%的过氧化氢水溶液进行纳米雾化（粒径≤1μm，纳米雾化采用的是专用的纳米雾化设备）后进行防腐。保鲜期可达3～4个月，腐烂率<5%。
以上是伽师瓜的储藏方法，希望能帮助到您。
