干海带的家常做法（干海带怎么炒着吃）

我们通常先把干海带放水泡开，然后洗干净，我们可以做凉拌，也可以海带煲骨头汤。还可以做火锅。夏天来了海带冬瓜汤解暑又下饭！

材料：

- 干海带 100 克

- 葱姜蒜适量

- 红椒适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 生抽适量

- 食用油适量

做法：

1. 将干海带用清水浸泡 2-3 小时，直到软化。

2. 将海带切成适当大小的段，葱姜蒜切末，红椒切丝备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。

4. 加入红椒丝煸炒。

5. 加入海带段翻炒均匀。

6. 加入适量的盐、鸡精和生抽，继续翻炒均匀。

7. 加入适量的清水，煮开后转小火煮 10 分钟左右，直到海带软烂入味即可。

温馨提示：煮海带时可以加入一些猪骨或鸡骨等食材，增加汤的鲜味。