(1)栉孔扇贝的生长。栉孔扇贝的生长有明显的季节性，一年之中有两个快速生长期，它们是5-7月（水温15℃--25℃）和9-11月（水温25℃- 15℃）。此时，月平均生长速度分别为0.8-lcm和0.5-0.8cm。夏季水温超过25℃时生长缓慢，月平均增长0.3-0.5cm；冬季水温低于5℃时停止生长。
栉孔扇贝在壳高4.5cm以前主要生长贝壳，软体增重缓慢，此时每增高lcm，软体增重约4.4g;壳高4.5cm以后，贝壳生长变慢，软体生长较快，此时壳高每增长lcm软体可增重12.6g。
在人工筏式养殖的情况下，当年人工育的苗，入冬前壳高可达2-2.5cm;1龄贝有80%以上的个体壳高达到4cm左右；1.5龄贝（即翌年11- 12月）有70%以上的个体壳高超过7cm。人工养殖的栉孔扇贝比自然生长的要快一年。
(2)海湾扇贝的生长。海湾扇贝是一年生贝类，生长较快。4月份人工培育的苗种，到11月中下旬，平均壳高达5.3cm，平均重量34.5g。在水浅温度高的海区，海湾扇贝生长较快，在6-9月高温期壳高月增长约lcm，进入11月份生长变慢，水温5℃以下停止生长。生长一周年后，80%以上的个体死亡。
(3)虾夷扇贝的生长。虾夷扇贝每年有两个生长季节，一是4-7月，平均月增高lcm左右；二是10 - 12月，平均月增高0.5-0.8cm，8-9月高温季节停止生长，夏季水温连续15 - 20天超过23℃就会死亡。
虾夷扇贝1龄贝壳高5-6cm，2龄8-l0cm，3龄10-13cm，4龄13 -15cm。经人工筏式养殖17-23个月，平均壳高可达l0cm以上，体重140 - 150g，出肉率39% -42%，闭壳肌直径2.8- 3.6cm，闭壳肌平均鲜重14 - 18g，出品率约为12%。
