盐腌制桂花可以让桂花花瓣更加香气浓郁，并且延长其保存时间。以下是一种盐腌制桂花的简单方法：
材料：
- 桂花花瓣：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备桂花花瓣：将新鲜的桂花花瓣摘取下来，尽量选择没有破损或变黄的花瓣。
2. 清洗桂花花瓣：将摘取的桂花花瓣放入碗中，用清水冲洗一遍，去除杂质和灰尘。
3. 盐腌制：将清洗干净的桂花花瓣放入干燥的容器中。适量撒上盐，轻轻拌匀。注意不要过多盐，以免过咸。
4. 腌制：将盖子盖紧容器，放置在阴凉通风的地方进行腌制。腌制的时间取决于个人偏好，一般建议腌制1-2天。
5. 晾干保存：腌制好的桂花花瓣经过一段时间后，可以取出晾干。晾干的桂花花瓣可以保存在封闭的容器中，防潮、避免阳光直射的环境中。
温馨提示：
- 使用新鲜桂花花瓣可以获得最佳的效果。摘取时避免摘到有斑点或变色的花瓣。
- 盐的用量请根据个人口味调整，可以先试着少放一些，然后根据腌制过程中的口感来增加盐的量。
- 腌制时可以轻轻拌匀桂花花瓣，确保盐均匀附着在每片花瓣上。
- 注意腌制的容器和工具要干燥、清洁，并且要保持防潮和防尘的状态。
盐腌桂花的正宗做法是首先将新鲜的桂花摘下并清洗干净，然后将桂花放入一个干净的容器中。
接下来，取一个适量的食用盐，根据个人口味加入适量的盐，一般是桂花的重量的3%-5%。将盐均匀地撒在桂花上，并用干净的手轻轻拌匀。
最后，将盖子盖紧，放置在阴凉通风的地方静置一段时间，一般是3-5天。待桂花腌制完成后，即可享用或保存。这样做出的盐渍桂花香气浓郁，口感独特，是一种独特的食品享受。
