怎么用筷子把蛋黄打成乳白色（怎样把蛋黄弄成粉末）

1.用4/5个筷子搅放了白糖的蛋黄液10分钟

2.用筷子顺时针或逆时针朝一个方向打；

3.打半个小时就会变成乳白色像奶油一样的固体；

4.关键的地方在:盛蛋清的容器和打蛋的工具一定不能有油或者沾到油,否则永远打不成乳白色奶油状的固体。