料3人份：豆腐350克，猪肉(瘦)250克
辅料：芝麻油适量 ，芹菜叶适量 ，盐适量 ，地瓜粉适量。
做法：
1.把瘦肉洗干净切薄片。
2.豆腐切小块。
3.瘦肉用盐和少许的地瓜粉搅拌均。
4.锅里烧水，水开把瘦肉羹一片片放下去。
5.煮开后下入豆腐。
6.待瘦肉和豆腐都煮好后加入盐。
7.出锅前滴几滴芝麻油和撒点芹菜叶即可
豆腐瘦肉汤是一道非常受欢迎的家常菜。它以豆腐和瘦肉为主要食材，口感鲜嫩，营养丰富。今天，我们将为大家介绍一下豆腐瘦肉汤的做法和它的好处。
豆腐瘦肉汤的制作非常简单。首先，准备一块新鲜的豆腐和适量的瘦肉。瘦肉可以选择猪肉或者鸡肉，将其切成薄片备用。然后，将适量的水煮沸，加入豆腐和瘦肉片，煮5到10分钟直到熟透。最后，根据个人口味加入盐、酱油和其他调味料即可。
豆腐瘦肉汤不仅美味可口，而且具有多种营养价值。首先，豆腐富含优质蛋白质和多种氨基酸，对于增强体力和提高抵抗力非常有益。同时，豆腐中还含有丰富的钙和铁，对于骨骼和血液健康非常重要。其次，瘦肉含有丰富的蛋白质和B族维生素，有助于肌肉生长和新陈代谢。此外，瘦肉还富含铁和锌，对于补充营养和提高免疫力也有很大的帮助。
豆腐瘦肉汤不仅适合全家人食用，而且特别适合一些特殊人群。例如，病后恢复期的人士可以通过食用豆腐瘦肉汤来补充体力和提高营养摄入，促进康复。孩子们也可以经常食用这道汤品，以促进骨骼发育和提高免疫力。同时，豆腐瘦肉汤对于追求健康生活的人们来说也是一道理想的低脂肪、高蛋白质的选择。
总之，豆腐瘦肉汤是一道简单又营养的家常菜，无论是味道还是营养价值都备受认可。通过食用这道汤品，我们可以摄取到丰富的蛋白质、维生素和矿物质，提高身体的免疫力和抵抗力。如果您想要一道简单又美味的菜品，不妨试试豆腐瘦肉汤，相信您会爱上它的滋味！
