用料:羊排 1只,洋葱 1/4,黄油 1小块,孜然粒 少许,黑胡椒 少许,海盐 少许,白芝麻 少许
做法:
1、准备羊排一块,洋葱4分之1个,黄油一小块,黑胡椒粒,海盐,白芝麻,孜然粒。
2、羊葱切丝
3、黄油加热融化,
4、腌制羊排:倒入黄油,加入洋葱丝
5、加入少许海盐,2克左右
6、加入少许黑胡椒,搅拌一下,放到一大张锡纸上,包裹好,尽量不要漏气,静放半小时
7、烤箱预热,上下火230度烤18到20分钟
8、20分钟后,打开锡纸,发现基本上熟了,但是会有很多水出来。
9、新放一张锡纸,把羊排放上,上下火200度烤8分钟,撒上芝麻,孜然烤1分钟。
10、烤出了一些羊肉自己的油跟黄油的混合。
食材:羊排、盐、胡椒粉、花椒粉、糖、料酒、辣椒粉、孜然粒、孜然粉、面酱。
1、将羊排洗净,剁成大块,洋葱切细丝 。
2、将面酱,盐,糖,孜然粉,孜然粒,胡椒粉,胡椒粉,料酒,辣椒粉,洋葱丝混合调成酱料。
3、将酱料均匀的抹在羊排上,用手按摩几下,让酱料完全附着在羊排上。
4、将羊排装入保鲜袋中,放在冰箱里冷藏一天一夜。