蒜蓉蒸白瓜的做法（清蒸水瓜的家常做法）

主料：

丝瓜270克

大蒜15克

盐3克

辅料：

食用油适量

做法：

1. 丝瓜去皮。

2. 斜刀切成厚片，大蒜剁成蒜蓉。

3. 将丝瓜片整齐的码放在盘子中。

4. 蒜蓉撒在丝瓜上，淋适量食用油放在上层，盖上锅盖，蒸7分钟，取出丝瓜。我用的臻米电蒸锅十秒快速出蒸汽，比一般的蒸锅节省时间。

5. 将干红辣椒用热水浸泡后切碎装饰，如果口味重的话，出锅可以再淋点生抽调味

1. 南瓜去皮切片、蒜拍碎切末

2. 热锅凉油小火放入大蒜翻炒

3. 大蒜炒成金黄色成出备用

4. 炒好的蒜末加入酱油、蚝油、白糖、米醋，搅拌均匀

5. 将搅拌好的调料汁均匀的浇在南瓜上

6. 盖上保鲜膜

7. 上蒸锅大火蒸25分钟

8. 出锅揭掉保鲜膜，开动吧。