自制虾油小瓜炒饭是怎么做的（虾球蛋炒饭做法简单步骤）

食材：鸡蛋一个，虾仁100g，米饭150g，虾油50克，盐适量

做法

1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；

2.热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；

3.热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。

材料

主料：虾油3勺、小瓜半个、燕麦米饭100g、甜椒1个、土鸡蛋1个、小白菜2棵；

辅料：油适量、盐适量

自制虾油小瓜炒饭

1

小瓜、甜椒和小白菜分别洗净

2

分别切碎

3

热锅少许油下入鸡蛋炒散盛出

4

放入虾油

5

然后放入小瓜和甜椒炒匀后，放入米饭继续翻炒

6

待米饭炒散加入鸡蛋和小白菜然后放入盐炒匀即可

7

看，好吃

小贴士

小白菜要最后放，这样营养流失少