福建虾油炒饭的正宗做法（虾油炒饭绝密配方）

主料；米饭200g，青菜适量，洋葱适量

辅料:虾油适量

调料:盐适量，酱油适量

烹饪步骤:

步骤1:准备一碗米饭，洋葱切丝，青菜切段，洗干净

步骤2:烤盘里放入适量的虾油

步骤3:油热放入米饭

步骤4:米饭搅散，倒入适量的酱油，翻炒均匀

步骤5:加入洗好的洋葱和青菜，把洋葱和青菜炒软

步骤6:放入适量的盐，翻炒均匀，就可以出锅

食材：鸡蛋一个，虾仁100g，米饭150g，虾油50克，盐适量

做法

1.将虾仁上浆(生粉/面粉=1：1)，加盐少许；

2.热锅下油，(双排小火)二成热放入虾仁滑炒，至变色，起锅待用；

3.热锅热油，放入鸡蛋液边炒边划碎，成型后放入米饭、虾仁，撒入盐少许翻炒即可。