红烧鸭怎么做最好吃（红烧鸭家常做法 最简单的方法）

食材用料

鸭150克 土豆30克

胡萝卜42克 生抽1克

老抽1克 盐1克 桂皮2克

方法步骤

1，土豆、胡萝卜去皮切块。

2，鸭块洗干净，放入锅中加入清水，煮开。汆好水的鸭块，洗干净。

3，锅中倒入适量油，放入洋葱、姜片、蒜瓣、大葱煸香。

4，倒入鸭块煸炒，放入料酒、生抽、老抽、糖，加入清水，放入桂皮、八角、豆蔻大火煮开。

5，倒入土豆、胡萝卜块大火烧开转小火，煮至酥烂。

食材：

鸭适量，辣椒，姜片，

调料：

精盐，老干妈，生抽，调味鲜，糖 ，味精。

做法：

1、鸭子切块，姜切片，辣椒切段，

2、锅里放小量的油，下入切好的鸭肉和姜片，

3、再放适量的老干妈和糖炒匀，盖锅盖焖15分钟，

4、调入生抽和精盐，

5、下入切好的辣椒段，

6、待辣椒焖熟时调入调味鲜，味精即成。