虎皮核桃仁零食的做法（虎皮核桃仁的家庭做法）

1、将核桃仁放在盘内，倒进开水烫一下，用竹签挑去内衣皮，再用清水冲洗干净

2、锅置火上，加入清水，放入白糖烧化，再放入桃仁用小火煨，至糖汁稠浓并包在核桃仁上，离火

3、锅置火上，放入香油，用旺火烧至四成热时，将核桃仁倒入，改用小火炸至金黄色时捞出，冷却后即成

4、炸核桃仁时千万不能炸焦，否则一是颜色不好看，二是吃时有苦味