家常版五花肉烧茄子王刚(肉末烧茄子最简单做法王刚)

家常版五花肉烧茄子王刚(肉末烧茄子最简单做法王刚)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-06 03:00:17

家常版五花肉烧茄子王刚

食材用料

茄子350克,五花肉150克,盐适量,白糖3克,生抽适量,蒜末适量,红椒一根

做法步骤:

1/13 准备350克茄子洗净。

2/13 切成小条。

3/13 五花肉切成跟茄子差不多大小的条,红椒、蒜切碎。

4/13 准备小半碗水淀粉。

5/13 锅烧热,把更肥的肉先下锅。

6/13 煸出油后把剩下的五花肉倒入锅中。

7/13 油出来后加入蒜末炒香。

8/13 倒入茄子快速翻炒。

9/13 炒至茄子变软,加入适量盐、3克白糖,适量生抽翻炒均匀。

10/13 加入大半碗水。

11/13 盖上锅盖焖2分钟。

12/13 最后加入红椒翻炒两下,倒入水淀粉炒匀即可。

13/13 出锅装盘。

用料

茄子 2根

豆瓣酱 1勺

生姜 1块

葱 1段

糖 1勺

油 适量

五花肉 50克

做法步骤

1、食材准备:茄子两根,五花肉50克,葱一段,姜5片,葱伴侣豆瓣酱一罐;

2、将茄子洗净、去蒂,均匀切条,并用淡盐水冲洗干净备用;

3、五花肉均匀切薄片,葱姜切片,豆瓣酱1小勺备用;

4、起锅烧油,葱姜爆香;

5、倒入切好的五花肉,翻炒均匀;

6、五花肉翻炒至变色,倒入豆瓣酱,继续翻炒出香味;

7、倒入之前切好的茄子翻炒均匀,并倒入少量水焖烧3-5分钟即可出锅(视茄子块大小调整时间);

8、出锅前,加了少许糖和葱花提鲜

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.