步骤 1
泡好的黄豆煮熟
步骤 2
煮熟的黄豆均匀裹上面粉，锅里加多一点油炸香黄豆
步骤 3
炸至微黄加入切块的西红柿，讲究的可以提前先去皮，再切块。
步骤 4
面粉内加入酱油，水调匀，倒入锅内继续熬煮，加入辣椒粉
步骤 5
最后加入白糖
步骤 6
熬制到油和酱分离，上面是油，下边是酱就行
步骤 9
可适量调味，加入盐，花椒粉拌匀。不加花椒粉也会很香，黄豆裹面粉炸出来就已经特别的香了。
步骤 10
大块的西红柿，和香香糯糯的黄豆，配上馒头，大饼，火烧，拌面都很好吃。
番茄黄豆酱是一道美味的调味酱，适合用于烹饪、蘸食等。以下是制作番茄黄豆酱的基本做法：
所需材料：
- 番茄：3个
- 黄豆酱：2汤匙
- 大蒜：2瓣（剁碎）
- 洋葱：1个（切碎）
- 酱油：1汤匙
- 白糖：1茶匙
- 鸡精/味精：1/2茶匙
- 盐：适量
- 植物油：适量
步骤：
1. 将番茄放入开水中烫煮约30秒，然后捞出并冲洗冷却。去皮，切成小块备用。
2. 热锅加入适量植物油，加热后加入洋葱和大蒜，炒香。
3. 加入黄豆酱继续翻炒，使其释放出香味。
4. 加入切好的番茄块，翻炒均匀。
5. 加入酱油、白糖、鸡精/味精和适量盐，搅拌均匀。
6. 将火调至中小火，盖上锅盖，炖煮约10-15分钟，直到番茄软烂并形成浓稠的酱汁。
7. 根据个人口味再次尝试并调整调料的用量。
8. 煮好后，将番茄黄豆酱倒入容器中，待其完全冷却后，可盖上盖子并放入冰箱保存。
